Per offrire un prodotto di elevata qualità non basta disporre di uva colta al momento giusto, bisogna che questa sia lavorata e confezionata con macchinari precisi ed efficienti, che ne rispettino l'integrità e che permettano di lavorare grandi quantità di prodotto in breve tempo in modo che si passi velocemente dalla raccolta allo stoccaggio. In un contesto altamente tecnologico e professionale avviene la lavorazione dell'uva da tavola. Gli elevati volumi produttivi fanno dell'Azienda uno dei maggiori poli esportativi del Sud Est barese. L’area dedicata alla lavorazione è dotata di attrezzature specifiche ed all’avanguardia, la zona invece destinata allo stoccaggio della merce, è strutturata in ambienti ad atmosfera controllata, con celle ad abbattimento rapido della temperatura, che rappresentano un punto di forza dell’organizzazione. L'uva confezionata viene conservata in celle frigorifere ad atmosfera controllata per preservarla dall'eccessiva maturazione, facendo si, che possa essere conservata nel migliore dei modi.

Consapevole che il packaging riveste una funzione fondamentale nella distribuzione dell'uva per garantire la freschezza e la qualità ed offrire la miglior presentazione del prodotto, la Ditta F.lli Rescina s.r.l. ha dedicato un notevole impegno nello studio e progettazione delle migliori soluzioni di imballaggio, (cassette in legno di diverse dimensioni, cassette in cartone, cestini ecc.) e grazie anche all'esperienza raggiunta come fornitori di importanti catene della grande distribuzione estera, è all'altezza di soddisfare completamente le diverse esigenze di packaging.